La Embajada Americana en El Salvador, apoyó en la realización del cóctel de bienvenida de nuestro II Congreso de Hotelería & Turismo, el cual fue desarrollado el día 30 de mayo de 2018, a las 6:30 p.m. en el área del pabellón de Hotel Real Intercontinental San Salvador.
Se realizó el acto del cóctel con la presencia del Ministro Consejero de la Embajada Americana, Mark Johnson, Consejero de Agricultura de USDA, Todd Drennan, representante de la U.S. Meat Export Federation, Chef Pablo Lou, y el Presidente de la Asociación Salvadoreña de Hoteles, Jorge Castillo, quienes brindaron sus palabras y agradecimientos a los 200 participantes del sector turístico (Hoteles, Restaurantes, Agencias de Viajes, Tour Operadores, entre otros).
En este cóctel, te contó con la asistencia de empresarios de Hoteles, Restaurantes, Agencias de Viajes, Tour Operadores, entre otros; de igual manera, tuvimos stand de las empresas importadores como: LA ÚNICA, MC CAIN, DIACO, US MEATS, CRYSTAL FOOD, DISZASA VINOS, DISZASA HERSHEY´S, DISNA BOUTIQUE, DISNA ALIMENTOS, DISTRIBUIDORA EUROPEA, LA BARRICA, DISAL, DIPRISA y LA CONSTANCIA.
En dicho evento, se realizó la campaña “Sabor USA” el cual busca que los chef profesionales, estudiantes de gastronomía y consumidores salvadoreños amplíen sus conocimientos de la calidad y versatilidad que ofrecen los productos importados de Estados Unidos y cómo pueden ser utilizados en la gastronomía Salvadoreña.
Durante el cóctel se tuvo exhibiciones/degustaciones por parte de importadores, promoviendo los productos americanos al sector hotelero y restaurantes, así como a los consumidores, presentando productos de abarrotes, vinos, quesos, embutidos entre otros. Los asistentes además, disfrutaron de la danza folklórica de Panchimalco, dirigido por jóvenes Salvadoreños.
Asimismo, el resto de la noche sirvió para intercambiar experiencias y hacer networking entre los asistentes y empresas proveedoras.
Demostración de Chef
En el cóctel de bienvenida, se contó con la presencia del Chef Pablo Lou, representante de la U.S. Meat Export Federation, quien promovió el lomo y costillas “baby back” de cerdo a través de dos novedosas y refinadas recetas, preparando una degustación representativa para los 200 asistentes, el cual fue el aperitivo principal del cóctel; de igual manera, hizo la presentación con los asistentes de cómo hizo cada receta, enfocándose en las bondades de la carne de cerdo americana, y por qué es un producto seguro para nuestro consumo, así como los cortes disponibles en el mercado, los usos recomendados y los tiempos de cocción, por lo que se hizo el posicionamiento de U.S. Pork entre los participantes.
